我们小区门口,有一家早餐店。开了,十年了。
老板,是,一对,夫妻。五十多岁。人,特别,好。
每天,早上,五点,就,开门了。豆浆。油条。包子。稀饭。茶叶蛋。什么,都有。
而且,价格,特别,实在。豆浆,一块。油条,一块五。包子,两块。
十年了,价格,就,涨了,一点点。
我,每天早上,都,去,他家,吃。吃了,快,五年了。
老板,都,认识我了。我一,过去。他就,说,老样子?豆浆,油条,两个,肉包?
我说,对。
他,就,去,给我,准备了。
有时候,我,忘带钱了。他,就,说,没事,下次,再给。
有时候,我,起晚了。赶时间。他,就,说,我,给你,打包,快一点。
就,跟,邻居,一样。
结果,上个月。有一天,早上。我,过去。发现,店,关门了。
门上,贴了一张纸。上面写着:本店,因,个人原因,停止营业。感谢,大家,十年的,照顾。
我,当时,就,愣了。
怎么,就,关门了?昨天,还,好好的啊。
后来,我,问了,旁边,水果店的,老板。他说,那家,早餐店,不干了。老板,身体,不行了。
而且,生意,也,不好做了。
为什么,生意,不好做了?
第一,房租,涨了。这几年,房租,涨了,快,一倍。以前,一个月,房租,三千。现在,六千。
第二,食材,涨价了。面粉。油。肉。都,涨了。但,他,不敢,涨价。因为,都是,老顾客。涨价了,人家,就,不来了。
第三,人工,涨了。以前,就,他们,夫妻,两个人,干。现在,干不动了。要,雇,一个人。一个月,工资,三千多。
算下来,一个月,赚的钱。还,不如,雇的,那个人,多。
老板,说,我,干了,十年。一开始,一个月,能,赚,几千块。后来,就,几百块。再后来,就,倒贴了。
而且,身体,也,不行了。每天,早上,四点,起床。揉面。炸油条。煮豆浆。站,一上午。腰,也,疼。腿,也,疼。
五十多岁的人了。真的,干不动了。
所以,就,关门了。
我,听完,心里,挺,不是,滋味的。
这家,早餐店。陪伴了,我们小区,十年。
很多人,早上,起来,第一件事,就是,去,他家,吃早餐。
很多孩子,从小,吃,他家的,包子,长大的。
很多老人,每天,早上,去,他家,坐一坐,聊聊天。
但,现在,没了。
小区门口,现在,变成了,什么?
变成了,一家,连锁的,早餐店。价格,是,以前的,两倍。味道,还,没以前的,好。
而且,那个,连锁的,早餐店。服务员,都是,雇的。不,认识你。也,不会,跟你,聊天。
就,只是,卖,东西。
很多,老顾客,都,不满意。但,没办法。附近,就,这,一家,早餐店了。
其实,不光,是,早餐店。小区门口,很多,小店,都,关了。
水果店。修鞋摊。理发店。干洗店。
都,一家,一家,关了。
为什么?
因为,房租,涨了。人工,涨了。但,东西,不敢,涨价。
算下来,一个月,赚的钱。还,不如,打工,多。
那,谁,还,干?
那些,有,温度的,小店。那些,认识你,跟你,聊天的,小店。那些,价格,实在,味道,好的,小店。
都,在,一家,一家,消失。
取而代之的,是,连锁的,标准化的,没有,温度的,店。
这,就是,我们,正在,经历的,变化。
有时候,想想,挺,可惜的。
